Менеджер бара
13 Октября 2024
Город:
Усть-Лабинск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Группа Отелей Легенда"
Место работы отель г. Усть- Лабинск
Обязанности:
- Формирование технологии бара (4 точки: лобби бар, винный бар, бар итальянского ресторана, бар паназиатского ресторана)
- Составление и обновление барной карты, формирование сезонных предложений
- Составление ТТК коктейлей и контроль приготовления напитков в соответствии с ТТК
- Контроль технического и санитарного состояния барных точек
-
Работа с поставщиками алкогольной и безалкогольной продукции, заказ барной продукции
-
Проведение инвентаризаций, ведение документации
-
Работа с ЕГАИС и Честным знаком
-
Подбор, обучение и аттестация персонала
-
Составление СОП по работе в баре, создание методический материалов
-
Работа в баре, знание коктейльной классики
-
Опыт работы на позиции старшего бармена/ бар-менеджера от 3-х лет, опыт работы в отелях приветствуется
-
Опыт участия в открытии бара/ресторана будем преимуществом
-
Знание технологии бара
Знание современных барных тенденций, основ миксологии и коктейльной классики
-
Опытный пользователь ПК (Word, Excel)
-
Навыки работы с ЕГАИС и Честным знаком
Хорошие организаторские способности
Знание технологий и принципов приготовления коктейлей
Знания по контролю экономических показателей на производстве
Навыки работы в режиме многозадачности
Понимание специфики работы баров при отеле
-
Лидерские качества
Дисциплинированность
Инициативность
Готовность принимать решения
Внимание к деталям
Креативность и творческий подход
- 5/2
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
11 Октября
Сочи
до 70 000 руб.
Компания "Красная Поляна, НАО" Стань частью команды знаменитого горного курорта России! Какие задачи необходимо решать: Контроль...
11 Октября
Менеджер кофейни Шоколадница (ТЦ Мелодия, Сочи)
Сочи
от 82 000 руб.
Компания "Сеть кофеен Шоколадница" Сети кофеен "Шоколадница" требуется менеджер кофейни. Рассматриваются кандидаты только с опытом работы...
11 Октября
Менеджер кафе-пекарни ( ТЦ Красная площадь )
Краснодар
до 57 000 руб.
Компания "Кафе-пекарня Хлебные истории" Компания "Хлебные истории" 14 лет на рынке и продолжает успешно развиваться. Наши форматы:...
12 Октября
Официант в бургер бар "Нахлебник"(ПТ,СБ и ВС)
Краснодар
от 80 000 руб.
Компания "Синтез-Решений" Официант в бургер бар "Нахлебник"(смены ПТ, СБ и ВС) Если Вы хотите стать частью современной команды, то...
12 Октября
Бармен в бургер бар "Чадо"( Синтез-Решений )
Краснодар
от 55 000 руб.
Компания "Синтез-Решений" В бургер-бар "CHADO", ул. Дальняя 8\1, район ЖК Тургенев требуется бармен. Условия: Ставка 100р/час + 6%...
Вакансия размещена в отрасли